Chef de rang (H/F)
Description du poste: Vous êtes responsable d'une section spécifique de tables au sein de l'établissement et sous l'autorité du maître d'hôtel. Conditions de travail Rémunération: Le salaire est à définir selon l'expérience et les qualifications Horaires: Amplitudes horaires en coupure ou en continu, avec des repos hebdomadaires. Description du profil: Vos missions Mise en place: Organiser et préparer la salle et les tables avant le service Accueil et conseil: Accueillir les clients, présenter la carte, conseiller sur les plats et les accords mets-vins Service: Prendre les commandes, coordonner le passage des plats avec la cuisine et assurer le service à table Encadrement: Animer et superviser le travail des commis de salle et des serveurs de son équipe Relation client et encaissement: Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer l'addition. Votre profil Compétences techniques: Maîtrise des techniques de service en salle, connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et des vins Qualités relationnelles: Excellent sens du contact, courtoisie, présentation irréprochable et aisance à l'oral (anglais apprécié Soft skills: Réactivité, sens de l'organisation, esprit d'équipe et sang-froid pour gérer le stress du coup de feu.
3 An(s)