Brasseur(se) (H/F)
Notre entreprise basée à Pau et produisant des bières et softs artisanaux recherche dans le cadre de son développement un opérateur polyvalent.
Notre entreprise s'est doté de moyens de production ambitieux afin d'atteindre ses objectifs de croissance.
Salle de Brassage en 20hl équipée pour pouvoir produire 2 brassins de 20hl en 8h.
Acheminement du malt auto.
Fermenteurs Isobarométriques (capacité = 440hl)
Embouteilleuse isobarométrique (cadence = 1600bt/h) avec étiqueteuse et scotcheuse en ligne. Une nouvelle ligne 3000bt/h arrive début novembre avec dé-palletisation semi auto et encartonnage auto.
Nettoyage en place (CIP), matériel de manutention et espaces de stockage
Environnement propice aux bonnes conditions de travail
Missions:
Brassage en autonomie
Suivi de fermentation (contrôle de la qualité et des variables: température, densité, saturation, PH.).
Centrifugeuse
Nettoyage et entretien des différents équipements et locaux
Conditionnement (bouteille & fûts)
Gestion et entretien du matériel de tirage à la location
Profil:
Nous attendons de notre opérateur(trice) polyvalent qu'il/elle soit rigoureux(se), polyvalent(e), force de proposition et autonome.
24 Mois, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, E, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, E