Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Nous avons repris le gîte-auberge de l'Herbe Tendre, à Saint Pierre d'Entremont en Chartreuse, en mai 2026 et cherchons à étoffer notre équipe. Les deux gérantes travaillent à temps plein: Elise est en cuisine et à la gestion, Brigitte est à l'accueil et à la communication Nous exploitons le gîte et l'auberge avec de fortes valeurs environnementales et le souhait de valoriser le territoire local. Le gîte est ouvert toute l'année. Il comprend 5 chambres dont 2 proposées en dortoirs. La clientèle est majoritairement composée de randonneurs et sportifs, souvent en itinérance et qui ne restent qu'une seule nuit, et pour une autre part de familles et petits groupes qui restent quelques jours. Nous proposons les petits-déjeuners buffet, les repas le soir même en dehors des heures d'ouverture du restaurant (repas livrés dans la cuisine du gîte) et les pique-niques. L'auberge est ouverte au moins le week-end, ainsi que quelques midis et/ou soirs par semaine pour satisfaire la demande locale, notamment pour des groupes. Les horaires d'ouverture pourront évoluer selon la composition de l'équipe. La carte est réduite, nous proposons essentiellement des suggestions du jour, y compris des plats végétariens. Tout est fait maison. Nos fournisseurs sont de la vallée des Entremonts et régionaux, principalement en agriculture biologique. Vos fonctions couvriront l'accueil des clients au gîte et les services à l'auberge, petits-déjeuners, déjeuners, soirs, ainsi que l'entretien du gîte, ménage et linge. Vous aurez à gérer le bar et la caisse pendant les services. Plusieurs autres personnes se relaient pour ces missions. Vous serez amené(e) à travailler seul ou en équipe selon les jours et les horaires. L'emploi du temps peut comporter une part d'horaires variables selon la fréquentation. Il est attendu: Accueil souriant et professionnel, soin du lieu et des gens Capacité à gérer un rush de service Grande rigueur dans la gestion de la caisse Co-responsabilité de l'hygiène et de la propreté du gîte et de l'auberge Réalisation de tâches variées y compris ménage, linge, rangement Les conditions de travail et de rémunération: un CDI à temps partiel ou à temps plein annualisé avec prise en compte autant que possible de vos contraintes personnelles. La période la plus chargée va de mai à août. au moins 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs et au moins un week-end libre par mois. Le planning sera établi en équipe. avantage en nature repas une écoute garantie de vos suggestions et de vos propositions rémunération 14 à 15€ brut/heure selon compétences Il est possible de devenir associé. Le village de Saint Pierre d'Entremont est relié en bus à Chambéry. Un réseau de covoiturage existe également. En cas de besoin d'hébergement, nous contacter.
Débutant accepté, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S