Chef de projet recherche et développement en industrie (12255) (H/F)

CDI / Boué (02) / Octobre 2026

Vos principales responsabilités

Développer de nouveaux produits et procédés
À partir des briefs Marketing, Clients ou des besoins industriels, vous:

• Analysez les besoins et construisez les plans de développement associés.
• Concevez les formulations en réalisant les essais en laboratoire.
• Assurez la faisabilité technique des solutions proposées.
• Rédigez les protocoles d'essais, rapports d'études et synthèses techniques.
• Analysez les performances des produits à travers des évaluations physico-chimiques et sensorielles.
• Organisez et animez les dégustations internes.
• Garantissez la gestion et la traçabilité des échantillons.

Accompagner le lancement de nouveaux produits
En collaboration avec les équipes Achats, Qualité et Industrielles, vous:

• Participez au référencement de nouvelles matières premières et de nouveaux fournisseurs.
• Réalisez les évaluations techniques et les essais de qualification.
• Rédigez et mettez à jour les cahiers des charges matières premières.
• Élaborez les fiches techniques et les documents nécessaires aux engagements clients.
• Créez les nomenclatures et paramétrez les données produits dans les systèmes d'information.
• Contribuez à la validation des étiquetages et des allégations marketing.
• Apportez votre expertise technique lors de la résolution de problématiques qualité, production ou industrialisation.

Piloter l'industrialisation des projets
Vous êtes acteur de la réussite des lancements industriels en:

• Identifiant les points critiques liés aux procédés et à la sécurité alimentaire.
• Définissant les conditions optimales de mise en œuvre des matières premières et des procédés.
• Organisant et réalisant les essais industriels.
• Formant et accompagnant les équipes de production lors des phases de démarrage.
• Participant aux premières fabrications ainsi qu'aux démarches HACCP et plans qualité associés.
• Formulant des recommandations techniques pour garantir la performance industrielle des produits.

Formation

• Diplômé(e) d'une école d'Ingénieur ou d'un Master 2 en Agroalimentaire.
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience de 1 à 3 ans en développement produits au sein d'un environnement industriel agroalimentaire.

Ou

• Titulaire d'un diplôme technique de niveau Bac+2/3 avec une solide expérience (10 ans minimum) en développement produits dans l'industrie agroalimentaire.