Serveur(se) Petit Déjeuner / Plonge (H/F)

Nous recherchons un contrat CDI 35H/Semaine alliant service petit déjeuner, service midi et plonge. MISSIONS GENERALES - Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients; - Gère et coordonne la gestion des stocks et produits de son service; - Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement; - Effectue toute mission connexe à ses fonctions qui pourrait lui être confiée par son supérieur hiérarchique notamment, en cas de besoin, la plonge et aide au service du midi. PRINCIPALES RESPONSABILITES Relation client - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client; - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client; - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi; - Véhicule l'image de l'hôtel et adopte un comportement exemplaire; - Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise; Technique métier / production - Effectue: - la mise en place de la salle pour le petit déjeuner et le déjeuner (disposition des tables, nappage,. conformément aux instructions); - le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service; - la mise en place du petit déjeuner, - S'assure de l'application des référencements; - S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et contrôle les éventuelles ruptures; - Contrôle la présentation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation, - Assure les services; - Effectue la totalité du service en salle; - Servir et débarrasser les tables des clients; - Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients; - Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition; - Fait de la vente additionnelle lorsque possible; - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service; Gestion - Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel; - Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse; - Détermine les besoins en réapprovisionnement et passe les commandes de produits adéquates; - Etablie les inventaires de son service, contrôle les livraisons et stocke les marchandises; Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP; - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition; - Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...); - Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...);

Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E