Second / Seconde de cuisine
À propos de l'établissement Rejoignez une brasserie classique dynamique et reconnue pour sa cuisine de qualité. Dans un cadre convivial et authentique, nous attachons une importance particulière à la fraîcheur des produits et à la régularité de nos services. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous assurez l'intégralité de la production culinaire pour un service maîtrisé de 25 à 30 couverts. Vos responsabilités incluent: Élaboration et préparation complète de la carte: entrées, plats et desserts. Mise en place rigoureuse pour garantir la fluidité du service. Gestion du service en autonomie, en veillant à la qualité et à la présentation de chaque assiette. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gestion des stocks et commandes de produits nécessaires à la production. Profil recherché Vous êtes un professionnel de la cuisine, passionné et rigoureux. Pour ce poste, nous recherchons: Une expérience confirmée dans le secteur de la restauration (brasserie ou établissement similaire indispensable). Une excellente maîtrise des techniques culinaires classiques. Une capacité à gérer un service de manière autonome et efficace. Un sens de l'organisation permettant de respecter les cadences de production. Pourquoi nous rejoindre ? Ce poste offre une opportunité unique de concilier passion pour la cuisine et équilibre vie professionnelle / vie personnelle grâce à un planning stable: Cadence de travail optimisée: Pas de travail le week-end (du lundi au vendredi uniquement). Horaires réguliers: Travail de 09h00 à 15h00, idéal pour vos après-midis. Rémunération attractive: 2 000 € net par mois. Pour postuler Vous êtes prêt(e) à relever ce défi ? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours
3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S