MANAGER DE RAYON POISSONNERIE (H/F)
Votre mission principale sera la gestion du rayon poissonnerie: Approvisionnement et gestion des stocks: S'assurer de la disponibilité constante des produits Veiller à la rotation des stocks Présentation visuelle: Garantir une présentation esthétique du rayon en mettant en place des étalages attrayants, en assurant la propreté et en respectant les normes d'hygiène. Service client: Accueillir et conseiller les clients, répondre à leurs questions, les aider dans leur choix de produits, et assurer un service courtois et professionnel. Respect des normes d'hygiène et de sécurité: Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant au respect des normes en vigueur. Nettoyage et entretien: Assurer la propreté du rayon, des équipements et des outils de travail conformément aux normes établies Compétences souhaitées: Connaissance des produits de la mer et des techniques de poissonnerie Planning tournant sans coupure avec horaires du matin ou d'après midi.
6 Mois - Poissonnerie ou restauration, Poissonnerie ou restauration, Vente produit mer, CAP, BEP et équivalents, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Chaîne du froid, S, Retirer des produits non conformes, S, Réaliser l'étiquetage de produits, S, Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Organiser, aménager un espace de vente, S