Agent de services hotelier (ASH) H/F
Description de l'offre: Située à Casteljaloux, l'EHPAD Résidence du Lac vous accueille dans un cadre verdoyant, paisible et à taille humaine de 55 places. Notre résidence recherche un(e) Agent de Service Hôtelier - Plonge H/F, en CDI, afin de renforcer son équipe hôtelière. Le poste est principalement affecté à la plonge et à l'entretien de la cuisine, avec une polyvalence permettant de venir ponctuellement en renfort de l'équipe de cuisine en fonction des besoins. Les raisons de nous rejoindre En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un travail en équipe pluridisciplinaire et une équipe de direction disponible et à l'écoute de ses collaborateurs. Planning: travail en 12h sur un cycle de 2 semaines (7 jours de travail) / 1 week end sur 2 Vos missions principales Plonge et entretien de la cuisine: - Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine; - Mise en place du restaurant - Nettoyer et désinfecter les équipements, surfaces et locaux de cuisine; - Ranger la vaisselle et le matériel après nettoyage; - Veiller à la propreté permanente de l'environnement de travail; - Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection; - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Participer à la bonne organisation générale de la cuisine. En renfort ponctuel de l'équipe de cuisine: - Participer aux préparations simples - Participer à la préparation des chariots et à la distribution des repas; - Réaliser des préparations simples et des textures adaptées selon les consignes de l'équipe de cuisine; - Apporter un soutien à l'équipe de cuisine en cas de besoin ou d'absence. Profil recherché: Compétences recherchées Savoir: - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité; - Connaissance des principes HACCP appréciée. Savoir-faire: - Assurer efficacement la plonge et l'entretien d'une cuisine collective; - Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection; - Savoir travailler en équipe; - Être capable de réaliser des préparations culinaires simples; - Respecter les consignes et l'organisation de la cuisine. Savoir-être: - Rigueur; - Dynamisme; - Réactivité; - Organisation; - Esprit d'équipe; - Polyvalence. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et avez le sens du travail bien fait ? Venez rejoindre l'équipe de la Résidence du Lac !
Débutant accepté