Cuisinier (F/H)

Mission longue avec possibilité de CDII selon profil.

Notre agence Adéquat d'Auxerre recrute des nouveaux talents: Cuisinier confirmé (F/H) pour notre client, un restaurant qui incarne à la fois la convivialité et le professionnalisme proposant une cuisine raffinée, inspirée du terroir local.

Missions:

• Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes (cuisine traditionnelle) en conciliant plaisir des clients et respect du budget.
• Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.
• Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène.
• Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second).

Profil:

• Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO
• Présenter une expérience (5 ans) sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie).
• Maitriser la cuisine traditionnelle
• Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales.

Rémunération et avantages:

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• Acompte de paye à la semaine si besoin,
• Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.##.

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