Bakker/bereider desserts

Je bereidt beslag, crèmes, mousses en andere dessertbereidingen. Je werkt mee in onze warme keuken, bereidingsruimte en klopruimte. Je weegt grondstoffen nauwkeurig af en volgt recepten correct op. Je bewaakt smaak, structuur en kwaliteit van onze producten. Je denkt mee vanuit jouw vakkennis over bereidingen en verbeteringen. Je werkt volgens de normen rond hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit. Je hebt een opleiding als bakker/patissier Je hebt passie voor ambachtelijke bereidingen en kwaliteitsproducten. Je kent de basisprincipes van grondstoffen, recepturen en verwerkingstechnieken. Je werkt nauwkeurig, zelfstandig en met verantwoordelijkheidszin. Je bent een echte vakman/vakvrouw die graag de handen uit de mouwen steekt.

Pastry maker (2 years), confectioner (2 years), Baker (2 years)