HOTELSKI KUHAR / HOTELSKA KUHARICA
Opis poslova:
Obavljanje poslova pripreme hrane, prema utvrđenoj recepturi i normativima
Naručivanje namirnica potrebnih za rad kuhinje, prema najpovoljnijim tržišnim uvjetima, briga o namirnicama
Odgovornost za kvalitetu i izgleda hrane koja izlazi iz kuhinje, dužnost pregleda svakoga tanjura
Odgovornost za materijalno i financijsko poslovanje kuhinje
Suradnja sa konobarima na prezentiranju jela
Briga o pravilnom korištenju i održavanju kuhinjske opreme
Koordinacija rada zaposlenika u odjelu kuhinje, obavještavanje istih o vremenu rada
Vođenje i nadzor HACCP evidencije i higijenskih standarda
Ostali poslovi po nalogu i uputama Uprave društva
Radi se u restoranu Grill House
Nudimo: - stimulativna primanja - mogućnost stalnog zaposlenja - motivirajuću i poticajnu radnu okolinu. OBAVEZNO ZNANJE HRVATSKOG JEZIKA.
Not Specified (36 months)