Assistant Manager point de vente Pierre Sang Express (H/F)

Organiser et superviser l'activité quotidienne du point de vente,

Manager, accompagner et animer l'équipe pendant les différents services,

Organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l'activité,

Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction des clients,

Suivre les performances du point de vente et participer à l'atteinte des objectifs de chiffre
d'affaires,

Piloter les principaux indicateurs: ventes, productivité, pertes et coûts,

Gérer les ouvertures et fermetures du point de vente,

Contrôler les caisses et veiller au respect des procédures d'encaissement,

Gérer les stocks, anticiper les besoins et participer aux commandes fournisseurs,

Superviser les réceptions de marchandises et limiter les pertes,

Former, intégrer et faire monter en compétences les nouveaux collaborateurs,

Gérer les imprévus opérationnels et apporter rapidement des solutions,

Veiller au respect des procédures internes ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire,

Garantir la propreté, l'organisation et la bonne tenue générale du point de vente,

Assurer le reporting auprès de la direction.

Expérience en management d'équipe, idéalement en restauration, restauration rapide ou
commerce,

Français parfaitement maîtrisé à l'oral,

Leadership et capacité à fédérer une équipe,

Sens du commerce et forte orientation client,

Capacité à organiser un service et à gérer les priorités,

Autonomie, réactivité et capacité à prendre des décisions,

À l'aise avec les chiffres et le suivi d'indicateurs de performance,

Fiabilité, rigueur et sens des responsabilités,

Capacité à travailler en horaires élargis,

Goût du terrain et capacité à rester opérationnel aux côtés de l'équipe.