Maître / Maîtresse de maison d'établissement à caractère social (H/F)

Envol Loire Atlantique- établissement public de la protection de l'enfance - recherche un-e maitre-sse de maison pour sa maison d'enfants à caractère social: Ty Breiz accueillant 10 adolescents en mixité de 13 à 16 ans- en internat éducatif pour des placements à moyen et long terme.

Travail en collaboration étroite avec l'équipe éducative, sous la responsabilité du chef de service.

poste de catégorie C de la Fonction Publique Hospitalière -

MISSIONS

• participer au maintien de la qualité de l'accueil, de la convivialité du cadre de vie;

• en collaboration avec la cuisine centrale, préparer les repas pour le déjeuner et le diner

• en collaboration avec l'équipe éducative, accompagner les jeunes dans l'apprentissage de la vie quotidienne (gestion du linge, entretien de la chambre, animation, ateliers...).

• veiller à la gestion des stocks alimentaires, du linge, fournitures scolaires.

• superviser l'entretien des locaux avec l'agent d'entretien, les veilleurs de nuit

• veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (règles HACCP)

PROFIL:

Expérience significative dans le secteur social - aisance relationnelle avec le public ados - être organisé(e), polyvalent(e), avec le gout du travail en équipe.

Compétence en cuisine obligatoire pour une cuisine familiale/collective (environ 25 repas jours) en étroite collaboration avec la cuisine centrale: proposition de menus, gestion des stocks, du linge de maison

QUALITES RECHERCHEES:

adaptabilité - Bonne Organisation - Autonomie - Capacité d'écoute et esprit d'équipe - Curiosité - Analyse des situations - Force de proposition

CONDITIONS:

35h hebdo - pas de travail le week end - travail en horaire continue 8h30 15h30 et 10-18h

prime ségur, participation au transport - repas compris dans le temps de travail

poste à pourvoir dès que possible - CDD de 6 mois dans un premier temps - puis titularisation envisageable dans la fonction publique hospitalière