Chef / Cheffe de partie (H/F)

Le Pavé de Sars, restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, recherche un Chef de Partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en assurant la qualité et la constance des produits servis.

Missions principales:

• Préparation des plats: Vous réaliserez les recettes selon les standards établis par le Chef de Cuisine, garantissant la qualité et la présentation des plats.
• Gestion des approvisionnements: Vous gérerez les stocks et les commandes, en veillant à la fraîcheur des produits.
  Supervision de l'équipe: Vous encadrerez les commis de cuisine, en les formant et en les assistant dans leurs tâches quotidiennes.
• Maintien de l'hygiène: Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre poste.
• Contribution à l'innovation: Vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise en place de menus saisonniers.

6 Services par semaine, à savoir, repos le:

• Lundi
• Mardi
• Mercredi soir
• Jeudi soir
• Samedi midi
• Dimanche soir

Vous bénéficierez de 6 semaines de congés payés.

Merci de nous envoyer votre CV détaillant votre expérience et votre intérêt pour le poste.