Chef d'équipe entretien restauration (H/F)

Le service Scolaire de Cholet Agglomération recrute un Chef d'équipe entretien restauration (H/F) en CDD pour un contrat d'un an dans le cadre d'un remplacement. Votre rôle: En tant que Chef d'Équipe, vous serez le moteur de notre équipe, combinant habilement l'animation, l'encadrement et la participation active aux tâches. Votre rôle crucial consistera à superviser le service des repas ainsi que l'entretien des locaux scolaires, assurant un environnement sain et accueillant pour nos élèves. Vos missions: - Organiser et superviser le service de restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien: répartition des tâches, intégration et suivi des agents. - Veiller au respect des PAI, des repas spécifiques et des procédures sanitaires. - Garantir un accueil bienveillant des enfants et contribuer à leur autonomie et à leur bien-être pendant le temps du repas. - Assurer le suivi de l'activité, des présences et des documents administratifs. - Participer à la vie du service, aux réunions et aux projets d'amélioration de la qualité du service. (Missions plus détaillées sur le lien pour postuler) Spécificités du postes: - Temps complet 35/35 - Travail en continu 6h45-15h45 sur les rythmes scolaires - Travail le mercredi de 8h00 à 12h00 une semaine sur deux - Journées complémentaires sur les périodes de vacances scolaires - En cas d'affectation en équipe volante: rotation sur les différentes écoles pour des périodes plus ou moins longues et possibilité de déplacement pendant la journée de travail Rémunération: - Rémunération statutaire - Prime de fonction - Prévoyance et mutuelle

6 Mois, CAP, BEP et équivalents, Restauration collective, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S