PATISSIER / PATISSier(ère) (H/F/D)
Notre entreprise Lerouge Traiteur est spécialisée dans l'évènementiel depuis 1968, nous mettons notre passion de la gastronomie, notre expérience et notre savoir-faire au service de nos clients. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Aide-cuisinier / Chauffeur-livreur traiteur disponible et motivé(e) sous la responsabilité de notre Directeur Opérationnel. Vos missions s'articuleront autour de 3 axes principaux: 1. Aide en cuisine: - Réception et rangement des marchandises. - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, taillage des légumes). - Assemblage et conditionnement des pièces cocktails, repas ou buffets. 2. Livraison: - Chargement du véhicule de livraison (caisses, étuves, conteneurs isothermes). - Livraison des commandes auprès de nos clients (entreprises et particuliers) dans le respect de la chaîne du froid et des horaires. - Sens du contact et représentation de l'image de l'entreprise lors des livraisons. 3. Plonge et entretien: - Nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine (bacs gastro, ustensiles) et de la verrerie. - Entretien, désinfection du laboratoire de cuisine et maintien des postes de travail propres. - Nettoyage du véhicule de livraison. Profil recherché: - Permis B obligatoire. - Première expérience souhaitée en restauration, traiteur ou agroalimentaire (un plus, mais les débutants motivés sont acceptés). - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (normes HACCP) appréciée. - Bon relationnel client, ponctualité et rigueur.
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S