Runners en restaurant HIVER63500 (H/F)
Plusieurs Postes à pourvoir pour la saison d'hiver du 02/12/26 au 30/03/27 Au sein d'un restaurant traditionnel vous effectuez les préparations culinaires: - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Réaliser les travaux préparatoires (épluchages des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte ) - Réceptionner la matière première. - Effectuer la remise en température, le découpage des viandes et charcuteries, la réalisation de fonds, sauces et mets simples, - Disposer les mets dans les assiettes et les transmettre au personnel de salle - Entretenir la cuisine et les locaux annexes - Effectuer la plonge. Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine. - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Poste logé et nourri. 1 à 2 jours de congés hebdomadaires non consécutifs.
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S