Responsable Rayon Frais (H/F)

Missions principales

• Assurer la gestion et l'organisation du rayon frais.
• Garantir la disponibilité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits.
• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Assurer le réassort et la rotation des produits (FIFO).
• Suivre les stocks, les commandes, les inventaires et les démarques.
• Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et limiter les pertes.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité.
• Mettre en place les promotions et assurer l'attractivité du rayon.
• Encadrer, organiser et accompagner l'équipe du rayon.
• Participer au suivi des objectifs de chiffre d'affaires et de marge.
• Expérience en grande distribution, idéalement dans le secteur frais.
• Sens de l'organisation et des responsabilités.
• Rigueur et réactivité.
• Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du commerce et satisfaction client.