Commis / Commise de cuisine (H/F)
Merci Mamie - Lannion
Date de commencement: début octobre.
Notre brasserie située au cœur de Lannion propose une cuisine 100% maison, généreuse et gourmande, dans une ambiance conviviale et dynamique. Pour accompagner le développement du restaurant, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), curieux(se) et impliqué(e).
les missions
Aux côtés du chef et de l'équipe cuisine, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service:
Le profil que l'on recherche
Ce qu'on propose
Si vous voulez rejoindre une aventure où l'on cuisine vraiment, où l'on travaille sérieusement dans une bonne ambiance et où les clients viennent autant pour l'assiette que pour l'accueil: on sera ravis de vous rencontrer.
Merci Mamie - 7 rue de Viarmes, Lannion
6 Mois, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S