Chef de partie (H/F)

HIVELY HOSPITALITY est une ruche vivante ! Qui s'adresse à toutes celles et
ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Une ruche où chacun peut
apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un
collectif solidaire, en mouvement, qui œuvre à créer ensemble une
hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses
collaborateurs. Avec 15 marques, 80 établissements en France et en Europe
et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY
HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions. Un seul
prérequis de départ: l'envie !

Notre hôtel: Le Mercure Paris Ivry Quai de Seine est un hôtel 4 étoiles
récemment rénové qui se situe au bord de la seine à Ivry-Sur Seine. En plus
de ses 150 chambres, l'hôtel dispose de 6 salles de réunion, d'un bar "le
5" et d'un restaurant "l'Allée" avec une salle contemporaine à l'ambiance
chaleureuse.

Votre mission:

Régaler nos clients !

1. Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre
   restaurant qui propose une cuisine traditionnelle et gourmande
   élaborée à partir de produits majoritairement frais.
2. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer
   l'organisation, la coordination et le service.
3. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.

Nous vous proposons:

1. Un salaire de 2250 € et 2350 € /bruts €/bruts par mois pour 39h par
   semaine avec 2 jours de repos généralement consécutifs
2. Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur
   demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages
   nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est
   comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
3. Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
4. Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture
   maximales
5. Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du
   quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles
   de sport.)

Votre profil:

1. Expérience de 2 ans réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe
   unie, énergique et professionnelle
2. Communiquant, vous transmettrez les consignes de service à la fin de
   service au reste de l'équipe
3. Faisant preuve d'un grand esprit d'équipe, vous serez à l'écoute tant
   de nos clients que de vos collègues
4. Attentif, vous veillerez au respect des commandes, des règles et des
   procédures de la marque Mercure
5. Consciencieux, vous serez responsable de l'état de propreté du
   matériel, et des locaux et appliquerez les règles d'hygiène en
   vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
6. Vous êtes serviable et enclin à apporter votre aide à d'autres
   services en cas de besoin

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à
forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers
dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY
offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux
qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ:
l'envie !