Ouvrier boulanger (H/F)
**Le Fournil des Vignes** recherche un(e) **apprenti(e) pâtissier(ère)** motivé(e) et passionné(e) en CAP ou mention complémentaire. MISSIONS: Au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, vous participerez notamment à: - La préparation et la réalisation et la création des pâtisseries - La fabrication et le dressage des produits - La mise en œuvre des recettes et techniques de pâtisserie - Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - L'entretien et le nettoyage du matériel et du laboratoire LE PROFIL RECHERCHÉ: Nous recherchons une personne: - Ponctuelle et assidue - Sérieuse et motivée dans son travail - Ayant une présentation correcte et professionnelle - Sensible au travail bien fait et à la qualité - Ayant des connaissances des normes HACCP Vous intégrerez le CFA de Laon, rythme d'alternance: 1 semaine à l'école / 3 semaines en entreprise, selon les périodes de formation. Un internat est disponible sur place. Pourquoi nous rejoindre ? Le Fournil des Vignes est une équipe passionnée et bienveillante, développer votre savoir-faire, et apprenez aux côtés de professionnels de l'artisanat. **Prise de poste immédiate, être éligible au contrat d'apprentissage, envoyez votre CV.**
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S