Boucher / Bouchère (H/F)
Nous recherchons profil d'aide boucher ou aide cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dans une boucherie située à Lisieux. Vous serez responsable de l'assistance au boucher dans la préparation et la vente des produits de boucherie au sein d'une équipe. Vous devrez également participer à la gestion des stocks et à l'entretien du magasin. Compétences professionnelle Préparation des produits: Capacité à préparer et à conditionner les produits de boucherie (découpe, désossage, parage, etc.). Connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation. Hygiène et sécurité: Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Connaissance des protocoles de nettoyage et de désinfection des outils et des surfaces de travail. Service client: Excellentes compétences en communication et en relation client. Capacité à conseiller les clients sur les produits et les recettes. Gestion des stocks: Capacité à gérer les stocks de produits et à assurer leur rotation. Connaissance des techniques de stockage et de conservation des produits de boucherie. Utilisation des outils: Maîtrise des outils de boucherie (couteaux, hachoirs, scies, etc.). Capacité à entretenir et à affûter les outils de travail. Travail en équipe: Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du boucher. Sens de l'organisation et du travail en équipe. Connaissance des produits (souhaitée): Familiarité avec les différents types de viande et leurs caractéristiques. Connaissance des produits complémentaires (charcuterie, plats préparés, etc.). Qualités personnelles: Dynamisme et motivation Sens du détail et de la précision Capacité à travailler dans un environnement exigeant physiquement Expérience en boucherie ou dans un métier similaire est un plus. Formation en boucherie ou en métiers de bouche est appréciée. Avantages: Environnement de travail professionnel et convivial Si vous êtes passionné par les métiers de la boucherie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler en envoyant votre CV et une lettre de motivation.
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S