Chef / Cheffe de cuisine
Notre structure recherche un chef de cuisine, homme ou femme, pour renforcer son équipe en CDI. Poste à pourvoir immédiatement. Le/la candidat(e) sera responsable de la gestion complète de la cuisine: élaboration des menus, organisation des services, management de l'équipe, respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts. Sachant lever des filets de poissons frais et cuisson des fruits de mer. Respect des horaires des équipes et du service. Contrat: CDI Temps de travail: 43 heures hebdomadaires Repos: deux jours consécutifs Rémunération: selon expérience et profil Profil recherché: Expérience confirmée d'au minimum 4 ans en cuisine, idéalement sur un poste de chef ou second de cuisine évolutif. Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en service soutenu sont indispensables. Conditions de candidature: CV obligatoire Expérience vérifiable exigée Les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées.
4 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S