Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour assurer la préparation des repas dans un établissement de restauration collective situé à Bailly-Romainvilliers (77). Vous évoluerez dans un cadre convivial, centré sur la qualité des prestations et le bien-être des convives.
Cette mission se situe à Bailly-Romainvilliers (77).

Horaires & planning
Planning tournant: du lundi au dimanche, de 7h à 15h
3 week-ends travaillés par mois

Organisation structurée pour garantir équilibre pro/perso

Avantages de la mission

• Acomptes dès le 1er jour travaillé
• Une épargne rémunérée à 10%
• Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
• Jours de RTT
• 13e mois
• Prime de week-end boostée
• Mutuelle de base gratuite

Accès à une offre de formation personnalisée, liée à votre évolution professionnelle
Perspectives de développement internes (évolution, montée en compétences)
Vos missions seront les suivantes:

• Participer sous la responsabilité de votre Chef de cuisine à la production culinaire
• Participer au prévisionnel des menus sur SOL (logiciel interne)
• Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du respect du PMS
• Être à l'écoute des convives pendant le service et avoir l'esprit de service
• Manager votre équipe
• Faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
  Nous recherchons des profils:
• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Vous connaissez les règles HACCP et les techniques de cuisine adaptées (textures modifiées, régimes spécifiques).
• Vous avez un bel esprit d'équipe, de l'adaptabilité et du sens du service.
• Vous êtes en capacité de travailler dans un environnement exigeant, avec une attention particulière à la sécurité de soi-même et des collègues.
• Vous avez un sens du progrès et de l'amélioration continue pour offrir un service de qualité à nos résidents.