Commis de cuisine F/H - Le Bénédicte
Dans le cadre d'un restaurant/brasserie, vous aidez le chef dans la mise en place et la préparation des repas, cuissons des viandes, poissons et légumes, épluchages des fruits et légumes, dressage des assiettes etc... - Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage du poste de travail. - Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur. Description du profil: - Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe. - Vous êtes autonome, faites preuve de dynamisme, vous êtes efficace et travaillez avec rigueur et précision. Vous avez une première expérience dans le métier. 2 jours de congés consecutifs par semaine.
3 Mois - sur même poste, sur même poste, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Chaîne du froid, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Préparer des ustensiles de cuisine, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E