Équipier Polyvalent de Restauration Rapide (H/F)
Définition du poste - Mise en œuvre du processus d'achats de l'établissement, orientations, actions prioritaires de sourcing et de l'acquisition, à partir de l'analyse systématique des besoins (nouveaux besoins, changements d'organisation) comme du marché (modifications technologiques, normatives, règlementaires, fournisseurs) - Lancement des consultations ou appels d'offres, préparer et conduire les négociations, rédiger des contrats - Rationaliser le panel fournisseurs - Assurer la relation commerciale avec les fournisseurs, suivre la bonne exécution du contrat, gérer les litiges ou le non-respect des clauses - Suivre le budget Achats, vérifier le règlement des fournisseurs en lien avec le service financier, effectuer le reporting de son activité - Elaborer la fiche de suivi achats, informer les clients internes de l'avancement de la commande, évaluer le niveau de satisfaction - Effectuer une revue annuelle des performances fournisseurs Activités d'encadrement Le poste intègre l'encadrement des équipes suivantes: - 1 agent logisticien en charge notamment de l'inventaire, 1 agent d'accueil - 1 équipe de restauration - 4 agents au 01er/02/2026 - 1 équipe de ménage de 6 agents, 1 équipe de 5 chauffeurs Cet encadrement intègre l'organisation du travail des équipes et la maintenance des équipements L'ensemble des activités s'inscrit dans un cadre d'action relevant des principes suivants: - Conformité à la règlementation - Application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Respect des règles et des procédures publiques - Etablissement/actualisation et mise en œuvre des procédures, protocoles, consignes spécifiques au domaine.Efficacité opérationnelle et gestion - Montage et instruction de dossiers, le cas échéant, en partage avec des référents techniques, internes comme extérieurs - Préparation et suivi des consultations et marchés: o en lien avec le conducteur d'opérations, s'agissant des marchés de service et de travaux relatifs à la maintenance des installations et des chantiers o en lien avec le technicien conseil informatique, s'agissant des marchés liés à la téléphonie et au système d'information - Recueil/collecte de données ou informations spécifiques à son domaine d'activités - Définition, en les anticipant, des actions correctives, et vérifier leur mise en place effective - Suivi financier des ses opérations, et être en mesure de produire les tableaux de bord, de formuler en temps réel les synthèses liées à l'identification des risques pouvant avoir un impact financier. - Suivi d'inventaires, en lien, le cas échéant, avec le conducteur d'opérations et le technicien conseil informatique Communication et relation avec les parties prenantes - Recensement et analyse des besoins des utilisateurs - Participer aux négociations et à la recherche de solutions en cas de conflits, de sinistres, et être force de proposition - Rédiger et mettre en forme des documents, notes et/ou rapports, relatifs à son domaine de compétence. Savoir-faire - Animation et pilotage d'équipes et de projets - Maîtrise du code de la commande publique - Maîtrise du droit contractuel et commercial - Connaissances, hygiène, sécurité, conditions de travail - Aptitude à comprendre les techniques d'analyse économique - Connaissance des outils de gestion budgétaire - Maîtrise de l'outil informatique word, excel, powerpoint, MARCO idéalement - Pratique de logiciels de gestion d'inventaire et de logiciels de gestion des achats. Savoir-être - Disponibilité, réactivité, organisation, goût du travail en équipe - Sens de l'innovation et aptitudes à le faire partager - Bienveillance vis-à-vis des personnes accueillies dans l'établissement et aptitude à l'écoute, à la négociation, au dialogue avec des interlocuteurs professionnels différents. - Capacité à travailler dans des délais contraints.
5 An(s), Elaborer, suivre et piloter un budget, S, Superviser la gestion financière, S