Chef de rang (H/F)

La Maison HECTOR recherche un Chef de Rang (H/F) pour sa brasserie LE LION D'OR située à ST MALO INTRAMUROS. Vous serez en charge d'un rang (veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables) sous l'autorité d'un manager. Vous assurerez le service en salle ainsi que le débarrassage, la mise en place des tables après chaque service. Il vous sera également demandé de connaître quelques techniques spécifiques liées au découpage de la viande et au flambage de certains plats. Vous voulez travaillez dans une ambiance conviviale et dynamique, ce poste est fait pour vous. Le poste est évolutif par la suite en terme de durée de contrat et de poste. Unr prime sur le CA est allouée chaque mois.

Débutant accepté, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S