Vendeur/aide en patisserie (H/F)

Pour notre boutique au centre commercial MUSE, nous recherchons notre futur vendeur/aide pâtisserie (H/F) pour étoffer notre équipe en CDI temps plein avec 2 jours de repos dans la semaine (les weekends sont souvent travaillés).

Vous respecterez ces trois règles: l'accueil, la qualité et l'hygiène.

Les tâches quotidiennes sont diverses:

Vente:

• Accueillir, informer, servir et encaisser le client
• Installer la boutique, mettre en place la vitrine
• Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
• Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
• Répondre au téléphone

Production:

• Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
• Plaquer et faire pousser les cramiques
• Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients
• S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
• Être garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique:

• Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
• Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
• Entretenir son poste de travail et son matériel
• Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
• Hygiène et propreté de la boutique
• Sortir les poubelles
• Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à
  son responsable)