Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de son développement, la brasserie Café Ventadour recherche un/une Cuisinier (ère) en CDI 39h00 hebdomadaire sur 4,5 jours.

Vous assisterez le chef de cuisine et vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine:

• De réaliser les menus du jour
• De participer à l'élaboration de la carte et à sa réalisation
• De maitriser le dressage des assiettes et de s'assurer de la qualité
• De respecter le planning de production fixé par le chef de cuisine
• De gérer les stocks
• De garantir l'état et le fonctionnement du matériel
• De respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• D'assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation

Pour mener à bien ce poste; il vous faudra:

• Avoir une première expérience validée
• Être ambitieux, passionné et rigoureux
• Transmettre votre savoir faire
• Connaître et appliquer les normes HACCP

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.

Évolution possible et encouragée !

Horaires: 39h00 sur 8 à 9 services du mercredi au dimanche midi

Poste à pourvoir immédiatement