Second de cuisine (H/F)
Dans le cadre de son développement, la brasserie Café Ventadour recherche un/une Cuisinier (ère) en CDI 39h00 hebdomadaire sur 4,5 jours. Vous assisterez le chef de cuisine et vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine: - De réaliser les menus du jour - De participer à l'élaboration de la carte et à sa réalisation - De maitriser le dressage des assiettes et de s'assurer de la qualité - De respecter le planning de production fixé par le chef de cuisine - De gérer les stocks - De garantir l'état et le fonctionnement du matériel - De respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - D'assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation Pour mener à bien ce poste; il vous faudra: - Avoir une première expérience validée - Être ambitieux, passionné et rigoureux - Transmettre votre savoir faire - Connaître et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée ! Horaires: 39h00 sur 8 à 9 services du mercredi au dimanche midi Poste à pourvoir immédiatement
6 Mois