Manager restauration (H/F)
Restaurant africain et lounge bar, récemment ouvert dans le quartier des Arènes à Toulouse, recrute un(e) barman/barmaid pour renforcer son équipe. Missions principales: Ce poste regroupe plusieurs responsabilités: Réalisation des cocktails signatures et mocktails de la carte, dans le respect des fiches techniques Préparation des jus maison et service des boissons (vins, spiritueux, bières, softs) Mise en place et fermeture du bar: approvisionnement, découpe des fruits, préparation des sirops et garnitures Accueil et conseil de la clientèle au comptoir Prise de commandes et encaissements Gestion des stocks du bar, réception des livraisons et suivi des inventaires Entretien du bar, de la verrerie et du matériel, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) Participation à l'ambiance du lieu et aux soirées événementielles Profil recherché: Expérience obligatoire derrière un bar à cocktails Maîtrise des techniques de bar et des classiques de la mixologie Rapidité d'exécution et régularité, y compris en coup de feu Excellent sens du relationnel et du service Bonne présentation, rigueur et esprit d'équipe Créativité appréciée: possibilité de participer à l'évolution de la carte Poste à pourvoir immédiatement Travail en soirée, surtout les vendredis et samedis Rémunération selon profil et expérience
3 An(s), Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser un service en salle, S