BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR-1 H/F

METIER INTERIM et CDI recrute pour un de ses clients spécialisé: un BOUCHER, UN CHARCUTIER TRAITEUR.

Missions:
BOUCHER:

• transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide,
• préparer les pièces: désosser, découper, dénerver...,
• éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur),
• composer sa vitrine, valoriser ses produits,
• accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

CHARCUTIER-TRAITEUR:

• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
• Éplucher des légumes et des fruits
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Conditionner un produit alimentaire
• Disposer des produits sur le lieu de vente
• Renseigner un client
• Prendre la commande des clients
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Entretenir un espace de vente

Horaires: journée normale

CAP/BEP ou + en BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR