TOURNEUR-FRAISEUR CN H/F
METIER INTERIM et CDI recrute pour un de ses clients spécialisé: un BOUCHER, UN CHARCUTIER TRAITEUR. Missions: BOUCHER: - transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide, - préparer les pièces: désosser, découper, dénerver..., - éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), - composer sa vitrine, valoriser ses produits, - accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. CHARCUTIER-TRAITEUR: - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Éplucher des légumes et des fruits - Réaliser la salaison d'une viande - Réaliser le fumage d'une viande - Conditionner un produit alimentaire - Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner un client - Prendre la commande des clients - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un espace de vente Horaires: journée normale CAP/BEP ou + en BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR
Débutant accepté