Alternance - Responsable de salle H/F (H/F)
Buffalo Grill à Miramas recrute un manager en restauration (H/F).
Vous serez Ambassadeur de la marque au service des clients, en charge de l'accueil des clients et leur satisfaction.
Vous serez chargé d'animer une équipe de 5 à 15 personnes, de gérer la clientèle, d'assurer la bonne marche opérationnelle du restaurant notamment la gestion des stocks et des commandes, de faire respecter la législation du travail. Ce poste nécessite de multiples facettes et se trouve au carrefour de l'opérationnel et de la gestion.
La mission:
Pendant l'une des deux tranches horaires de la journée - midi, soirée - le/la manager veille à tout: accueil des clients, fluidité du service, l'affectation aux postes du personnel, bon entretien du matériel, suivi des stocks et des approvisionnements à la qualité des produits mais aussi atteinte de ses objectifs collectifs ou individuels.
Profil et qualités recherchés:
Véritable leader, votre capacité à emmener une équipe dans le respect des règles n'est plus à démontrer.
Votre rémunération:
2020€ Brut (ou selon qualification) + primes sur objectifs mensuels de 10% du salaire Brut) (Après la période d'essai et validation du poste) + une expérience enrichissante et un véritable plan de carrière et de développement.
Heures supplémentaires payées
2 jours de repos par semaine + 1 à 2 ½ journées
Restaurant ouvert tous les jours de la semaine pour les services du midi et du soir
1 poste à pourvoir courant septembre idéalement
6 Mois - En management restauration, En management restauration, Gestion des équipes en restauration, S, Gestion de la satisfaction client, S, Elaborer une stratégie commerciale, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, S, Gérer les ressources humaines, S, Encourager le travail d'équipe pour un service efficace, S, Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration, S, Superviser la gestion des stocks, S