Chef de partie (H/F)
Avec une ambiance chaleureuse et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, nous proposons à nos clients une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur les produits locaux et saisonniers. Descriptif du poste: Nous recherchons un Cuisinier H/F passionné par la gastronomie, doté d'une solide expérience en cuisine et d'une capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Vous intégrerez notre brigade afin de préparer des plats savoureux et innovants, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales: Préparation et réalisation des plats selon le menu établi. Création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef. Gestion des approvisionnements et des stocks de la cuisine. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation aux réunions de l'équipe pour optimiser le service et la qualité des plats.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Chaîne du froid, S, Législation alimentaire, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Dresser des plats pour le service, S