RESPONSABLE BOULANGER (H/F)

Votre mission: Chef d'orchestre et Entrepreneur
Rattaché(e) directement à la Direction, vous n'êtes pas un simple exécutant. Vous êtes le garant du "bon pain" et de la satisfaction de nos clients.

• Pilotage de la production: Vous supervisez la fabrication (pains, viennoiseries) dans le respect des traditions et de la qualité.
• Management de proximité: Vous animez, formez et fédérez votre équipe autour d'un projet d'excellence.
• Gestion commerciale: Vous gérez vos achats, vos marges, vos stocks et vos prix. Vous avez la main sur votre compte d'exploitation.
• Innovation: Vous proposez de nouvelles recettes, développez des gammes saisonnières et mettez en avant le savoir-faire de votre équipe.
  Pourquoi nous rejoindre ? Le "Plus" de l'Indépendant
  Travailler avec un Adhérent indépendant, c'est choisir un circuit de décision court et humain.
  La promesse: Si vous démontrez votre professionnalisme, votre rigueur et votre motivation, vous bénéficierez d'une autonomie totale. L'Adhérent mise sur votre expertise: une fois la confiance établie, vous êtes le seul maître à bord de votre laboratoire et de votre surface de vente.
  Votre profil: Professionnalisme et Caractère
• Expert technique: Titulaire d'un CAP/BP Boulanger, vous maîtrisez toutes les étapes de la panification et les normes HACCP.
• Leader: Vous savez transmettre votre passion et maintenir un climat de travail sain et productif.
• Gestionnaire: Vous avez le sens des chiffres et l'obsession de la casse maîtrisée.
• État d'esprit: Vous êtes force de proposition. Vous cherchez un poste où votre investissement personnel sera reconnu à sa juste valeur.