Apprenti Cuisinier H/F ALT63500

Vous souhaitez apprendre le métier et préparer le diplôme du CAP/ BEP ou le Brevet Professionnel.

Le Restaurant- Pizzeria La Trattoria à Besse recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en CONTRAT D'APPRENTISSAGE.
Vous évoluerez dans un cadre convivial et dynamique, idéal pour vous former aux techniques culinaires et acquérir de la rigueur au quotidien.

Vos missions au quotidien:

• Production culinaire: Participer à la préparation des matières premières, à la réalisation des entrées, plats et desserts, ainsi qu'au dressage des assiettes pendant le service.
• Mise en place: Assurer la préparation du poste de travail (l'ambiance de cuisine) avant chaque début de service.
• Gestion des stocks: Contribuer à la réception des marchandises, au rangement des chambres froides et au suivi des stocks.
• Hygiène & sécurité: Appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller au nettoyage de la cuisine et à l'entretien du matériel.

Votre profil:

• Passionné(e) par le produit, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
• Dynamique, organisé(e) et motivé(e) à l'idée de progresser.