INGENIEUR RESTAURATION DES HOPITAUX DU MASSIF DES VOSGES (H/F)

Le CHI « Hôpitaux du Massif des Vosges » a été créé au 1er janvier 2022 par la fusion des Centres Hospitaliers de Saint-Dié-des-Vosges, Gérardmer, de l'Etablissement de Santé de Fraize / Foucharupt et du CHI des 5 Vallées de Moyenmoutier et par l'absorption de l'EHPAD Les CHARMES. Il regroupe ainsi 6 sites à l'Est des Vosges: Les Centres Hospitaliers de Saint-Dié, Gérardmer et Moyenmoutier, les établissements de Santé de Fraize, Foucharupt et l'EHPAD Les Charmes.
L'hôpital de Saint-Dié-des-Vosges (établissement siège) se situe à 32 km de Gérardmer, 19 km de Fraize, 15 km de Moyenmoutier.

En quelques chiffres

1072 lits, 277 places répartis ainsi au sein des différents hôpitaux:

161 lits de Médecine,
28 lits de chirurgie,
14 lits de gynécologie obstétrique
30 places d'HAD,
10 places d'hôpital de jour,
10 places d'ESA,
110 lits de SSR,
4 places de réadaptation cardiaque
55 lits d'USLD,
704 lits d'EHPAD,
18 places d'accueil de jour
191 places de SSIAD

1748 professionnels, dont 157 médecins

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https://www.chi-hmv.fr/

RECRUTEMENT:

• voie statutaire (mutation, détachement)

Les HMV c'est aussi:
CGOS (prestations vacances prix réduit, chèques cultures, loisirs, billetterie, )
Amicale des Hospitaliers,
RTT (proratisés par rapport au temps de travail)
Une maison d'assistantes maternelles au sein du Centre Hospitalier de Saint-Dié
Tarifs réduits pour le train
Conciergerie

Nous sommes Handi Engagés

LE POSTE:
Sous l'autorité de la direction de la Restauration, l'Ingénieur Restauration assure le pilotage stratégique, organisationnel, technique, économique et humain de l'activité restauration des Hôpitaux du Massif des Vosges. Il garantit la qualité des prestations, la sécurité alimentaire, la performance des organisations et la satisfaction des usagers dans le respect des orientations institutionnelles et des exigences réglementaires

MISSIONS PRINCIPALES:

• Piloter l'activité restauration à l'échelle des HMV
• Conduire les projets stratégiques et les transformations
• Manager les équipes et développer les compétences
• Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la gestion des risques
• Assurer la gestion économique, budgétaire et logistique
• Piloter les achats et les marchés publics
• Développer les partenariats et la relation clients internes
• Assurer le reporting et l'aide à la décision

RESPONSABILITES SPECIFIQUES:
Responsable du système qualité du secteur restauration.
Responsable de la conformité réglementaire des activités de restauration.
Responsable de la performance économique de l'activité.
Garant de la sécurité alimentaire et de la maîtrise des risques sanitaires.
Garant de la qualité des prestations délivrées sur l'ensemble des sites des HMV.

DIPLOMES:

• Bac +5 dans le domaine de la restauration et /ou industrie agro-alimentaire.

Connaissances spécifiques:
-Maîtriser l'outil informatique.
-Avoir évoluer en milieu hospitalier, notamment de type hôpital public multi sites d'un niveau territorial.

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