Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Cet établissement du centre ville de Montpellier recherche son pizzaiolo autonome: - vous préparez la pâte à pizza selon la recette de l'établissement (confection, respect des temps de pousse) - vous envoyez les pizzas pendant le service Au préalable, vous aurez géré la mise en place de votre poste à savoir la préparation des ingrédients, légumes, charcuteries. Entretien du poste de travail dans le respect des normes d'hygiène HACCP Vous êtes autonome, rigoureux et saurez intégrer l'équipe en place.
1 An(s) - En tant que pizzaiolo, En tant que pizzaiolo, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, S, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S