Agent d'élevage de canards/gaveur - Ouvrier agricole polyvalent (H/F)

Gaveur de canards est un métier traditionnel français consistant à nourrir des canards pour produire du foie gras de haute qualité.
Le gaveur doit avoir une passion pour les animaux et la gastronomie française.

** Ce poste impliquant une réelle motivation et implication, une rémunération attractive sera proposée ".

Responsabilités:

• Gaver les canards avec soin et précision
• Surveiller la santé et le bien-être des canards
• Nettoyer et entretenir les locaux et équipements de gavage
• Préparer et nourrir les canards avant et après le gavage
• Gérer la collecte et le traitement des déchets de production
• Rapporter les problèmes à la direction et proposer des solutions

Exigences:

• Connaissance de la technique de gavage des canards
• Capacité à travailler seul et en équipe
• Habileté manuelle pour la manipulation des canards
• Sens de l'observation pour détecter les signes de maladies chez les canards
• Disponibilité pour travailler les fins de semaine et les jours fériés
• Capacité à travailler dans un environnement bruyant et odorant

Missions et activités:

L'agent assure l'élevage des canards dans le respect des normes sanitaires:

• Il nettoie, désinfecte et prépare les locaux avant de mettre en place les canards.
• Il met en place le régime alimentaire en fonction de l'âge de l'animal et distribue la nourriture.
• Il contrôle l'état de santé des animaux et effectue, éventuellement, les vaccinations ou les traitements.
• Il réalise quotidiennement le paillage de la litière.

Le gaveur procède au gavage des canards, le matin et le soir:

• Il veille aux conditions d'hygiène, contrôle la température, la ventilation et prépare l'opération de gavage.
• Il établit la ration alimentaire à partir d'un barème, embucque l'animal sans le blesser et le gave, au moyen de la gaveuse.
• Il observe constamment le comportement des canards pendant le gavage et note ceux qui présentent des difficultés de digestion.
• Il nettoie la gaveuse à la fin des opérations et la graisse si besoin.

Parfois, le gaveur pratique également l'abattage des animaux, ou encore, participe à la transformation des produits.

Conditions d'exercice:
Le gaveur exerce ses activités sur la ferme et effectue des activités complémentaires variant selon les saisons ou dispose d'horaires libres en journée puisque le gavage se fait en début de matinée et en fin d'après-midi. Le gavage se déroule, en revanche, selon un cycle régulier d'environ 2 semaines. Il travaille seul, sous l'autorité du chef d'exploitation.
L'agent sera formé sur les techniques de gavage et les éléments électroniques de la gaveuse. Il connaîtra le comportement du palmipède, comment approcher l'animal et dispose d'un sens aigu de l'observation. Il se montre rigoureux, notamment sur le plan de l'hygiène, et doit pouvoir détecter les éventuelles maladies. Il est capable de supporter un travail physique au plan musculaire et articulaire: port de charge répété de moins 10kg. Il travaille rapidement mais fait preuve de patience à l'égard de l'animal.