Chef d'équipe Affinage (H/F)

Acteur reconnu du secteur agroalimentaire, notre site industriel est spécialisé dans la fabrication de fromages à raclette de qualité.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef d'Équipe Affinage H/F afin d'encadrer et d'animer les équipes de l'atelier.
Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous coordonnez les activités du service affinage et mettez en œuvre les standards de management afin de garantir la réalisation du programme dans le respect des exigences de qualité, de sécurité, de productivité et de coûts.
Véritable manager de proximité, vous accompagnez les équipes sur le terrain et contribuez activement à l'amélioration continue de l'atelier.

Missions:
Pilotage de l'activité

• Prendre connaissance des programmes de production et assurer la transmission des consignes entre équipes.
• Organiser, réaliser et ajuster les plannings d'affinage (soins fromages, fumage, gestion des palettes d'affinage, etc.).
• Garantir l'exécution du programme en fonction des disponibilités produits, matériels et humaines.
• Suivre l'avancement des activités et proposer les adaptations nécessaires.
• Animer les différentes opérations de l'atelier: démarrages, changements de série, gestion des incidents, traçabilité et opérations de nettoyage.
• Réaliser ou faire réaliser les échantillonnages et en contrôler la conformité.
• Participer aux points maintenance et contribuer à l'analyse des dysfonctionnements.
• Suivre et optimiser les indicateurs de performance de l'atelier (TRS, rendements, pertes, poids, etc.).

Management des équipes

• Encadrer et accompagner les équipes de production travaillant en horaires postés 3x8.
• Assurer l'accueil et l'intégration des salariés intérimaires et nouveaux arrivants.
• Développer les compétences des collaborateurs par la formation, le tutorat et la conduite des entretiens professionnels.
• Contribuer à l'élaboration et à l'adaptation des plannings du personnel.
• Assurer certains remplacements en fonction des besoins de l'activité.
• Animer des groupes de travail et favoriser la dynamique d'équipe.

Qualité, sécurité et amélioration continue

• Mettre en œuvre les standards de management du site: tournées terrain, points 5 minutes, passages de consignes, points maintenance, etc.
• Veiller au respect des procédures qualité, sécurité, hygiène et environnement.
• Contrôler la bonne réalisation des enregistrements, des contrôles et du calibrage des équipements.
• Identifier les axes d'amélioration et être force de proposition pour faire évoluer le service et ses performances.
• Assurer un reporting régulier auprès du Responsable.

Profil recherché

Formation et expérience

• Formation Bac +2 (industrie agroalimentaire, production, management industriel) ou CQP, ou expérience équivalente.
• Expérience réussie dans l'animation et le management d'équipes de production, idéalement en environnement agroalimentaire.
• Première expérience en supervision d'atelier ou en conduite d'équipe fortement appréciée.

Compétences

• Connaissances des processus de production agroalimentaire et des spécifications produits.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de production.
• Connaissance des systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE).
• Notions en droit social et en gestion des ressources humaines.
• Capacité à analyser les indicateurs de performance et à piloter l'activité.

Qualités personnelles

• Leadership naturel et sens du terrain.
• Organisation et réactivité.
• Esprit d'équipe et sens de la communication.
• Rigueur et exemplarité.
• Capacité à prendre des décisions et à gérer les priorités.
• Force de proposition et orientation amélioration continue.

Poste en CDI en 3x8.