Chef Boucher (H/F)

Vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ? Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à proximité du Médoc, un Chef Boucher H/F en CDI pour piloter son rayon boucherie.

Vos missions:

• Organiser et superviser l'activité du rayon boucherie;
• Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien;
• Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes;
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements;
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits;
• Conseiller et fidéliser la clientèle;
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité;
• Participer au développement commercial et à la performance du rayon.

Votre profil:

• Vous disposez d'une solide expérience en boucherie;
• Une première expérience en tant que chef boucher ou responsable de rayon est souhaitée;
• Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes;
• Vous êtes organisé(e), autonome et avez le sens des responsabilités;
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe;
• Vous avez le sens du commerce et êtes attaché(e) à la satisfaction client.