Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère (H/F)
descriptif du posteVous assurez la préparation des viandes destinées à la transformation et à la vente:Découpe et désossage: Travailler les carcasses, quartiers et pièces de viande dans le respect des règles de l'art.Parage et triage: Préparer, dénerver et trier les morceaux selon la destination.Préparation: Assembler les pièces, ficeler les rôtis et conditionner les préparations.Appliquer strictement les normes HACCP, nettoyer votre poste de travail
Débutant accepté