Chef(fe) / Pizzaiolo(a) (H/F)

Rejoignez une aventure culinaire d'exception !
L'Osteria Siciliana n'est pas un restaurant comme les autres: c'est une aventure humaine et bistronomique portée par l'exigence, la transmission et l'amour du produit.
Nous travaillons exclusivement avec des produits d'exception, soigneusement sélectionnés auprès de petits producteurs italiens, principalement siciliens, qui partagent notre philosophie: privilégier la qualité, le savoir-faire et le respect des traditions.
Notre cuisine s'inscrit dans l'esprit Slow Food: prendre le temps de bien faire, respecter les saisons et les produits, et offrir à chaque client une expérience sincère, authentique et mémorable.

Aujourd'hui, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) qui souhaite s'investir dans un projet ambitieux et participer activement à l'évolution de notre carte.

Votre mission
Vous ne rejoignez pas une cuisine où tout est déjà écrit.
En collaboration avec le Chef, vous participerez à imaginer, tester et faire évoluer une offre de pizzas bistronomiques, où les produits d'exception sont au cœur de chaque création. Vos idées, votre sensibilité culinaire et votre expérience seront des atouts essentiels pour construire une identité qui nous ressemble.

Nous croyons au travail collectif, au partage des savoir-faire et à la remise en question permanente. Chacun apporte sa vision, expérimente, apprend des autres et contribue à faire grandir le projet.

Le profil recherché

• 4 à 6 ans d'expérience en tant que pizzaiolo
• Une excellente maîtrise des techniques de fabrication des pizzas
• Passionné(e) par la cuisine italienne et sensible à la qualité des produits
• Curieux(se), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• À l'aise avec les outils numériques et les nouvelles technologies de restauration
• Envie de rejoindre un véritable projet entrepreneurial, au-delà d'un simple poste
• Esprit d'équipe, envie d'apprendre et de transmettre
• Respect des traditions tout en étant ouvert(e) à l'innovation
• La pratique de l'italien est un véritable plus

Ce que nous vous proposons

• CDI (35 h)
• Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche)
• Participation à 50 % du Pass Navigo
• Intéressement lié au chiffre d'affaires
• Repas mitonnés sur place
• Un environnement où les produits, les personnes et les idées comptent autant que le résultat
• Une réelle liberté de proposition et la possibilité de contribuer à la création d'une identité culinaire forte tournée vers l'excellence
• Un système de commande digitalisé dernière génération (écran cuisine connecté, flux de commandes en ligne en temps réel)
• Un projet en pleine construction, où chacun peut laisser son empreinte

Envie de nous rejoindre ?

Si vous partagez notre vision d'une cuisine italienne authentique, exigeante et généreuse, et que vous souhaitez évoluer dans une équipe où l'on apprend autant que l'on transmet, nous serons heureux d'échanger avec vous.
Rejoignez l'Osteria Siciliana et participez à imaginer la pizza bistronomique de demain !
Envoyez-nous votre candidature à l'adresse suivante: