Chef de rang petit déjeuner (H/F)

Cet hiver nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au cœur du domaine Evasion Mont-Blanc. Intégrez Almae Collection, découvrez son positionnement unique et embarquez pour une aventure humaine et professionnelle au sein de nos magnifiques maisons en plein développement.

Découvrons vos missions:

Le service Petit-Déjeuner assure la mise en place, le service et l'accueil des clients dans le restaurant la Table d'Armante durant la période des petits-déjeuners. Il assure un suivi individuel de chaque client et s'assurer de sa satisfaction.

Incarner l'excellence de l'accueil en reconnaissant les clients fidèles et en anticipant leurs préférences.

• Assurer le cycle complet du service: prise de commande, service des mets et des boissons, et encaissement.

• Maîtriser parfaitement la carte et les spécificités de nos différents univers (Petit-déjeuner, Salon de thé, Bar).

• Garantir la mise en place (MEP) de la salle et le respect rigoureux des plans de nettoyage.
  Préparer les boissons et maîtriser les techniques de service et de débarrassage.

• Gérer les flux logistiques: réception, contrôle et rangement des marchandises.
  Utiliser avec agilité les outils informatiques et les systèmes d'encaissement du point de vente.

• Maintenir l'irréprochabilité de l'espace client par des tâches d'entretien régulières.

• Faire preuve de polyvalence en renforçant l'équipe du salon de thé dès la fin du service petit-déjeuner.

Prérequis -
Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F)
Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
Expérience en service petit-déjeuner ou restauration haut de gamme.
Respect des règles HACCP, sens du service et excellent relationnel.
Rapidité, organisation, esprit d'équipe et anglais courant.

A l'Armancette, nous vous offrons.

• Un logement neuf à proximité de l'hôtel:
  Chambre avec salle de douche et toilettes individuels.
• Un cadre idyllique au pied des pistes du domaine Évasion Mont-Blanc (Saint-Nicolas / Saint-Gervais / Megève)
• Avantage en nature repas
• Mutuelle d'entreprise et portabilité gratuite en fin de contrat (sous conditions)
• Prime de cooptation sous conditions
• Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski Saint-Gervais et Évasion Mont-Blanc
• Tarifs réduits sur la location d'équipements (ski, vélo.)
• Avantages du Comité Social et Économique (en cours de mise en place)
• Réduction de 25 % sur la nourriture dans nos restaurants (sous réserve de disponibilité et accord de la direction)