Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
L'agent(e) de production & livraison participe à l'ensemble des étapes nécessaires à la fabrication, à la finition et à l'acheminement de nos cookies vers les points de vente. Il/elle contribue directement à garantir une production régulière, conforme à nos standards de qualité et réalisée dans le respect strict des règles d'hygiène et d'organisation du laboratoire. Missions principales: - Réaliser le façonnage des cookies conformément aux recettes et aux standards de l'entreprise. - Assurer la cuisson des cookies en respectant les températures, temps de cuisson et temps de repos définis. - Réaliser les toppings, finitions et préparations nécessaires avant expédition. - Respecter strictement les fiches recettes, grammages, méthodes de fabrication et consignes de production. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des denrées et matières premières. - Préparer les commandes destinées aux différents points de vente. - Effectuer les livraisons vers les points de vente selon l'organisation définie. - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les surfaces de travail. - Veiller en permanence à l'hygiène, à la propreté et au rangement du laboratoire. - Signaler toute anomalie concernant un produit, une matière première, un équipement ou une livraison. - Communiquer efficacement avec l'équipe afin de garantir une production fluide et une bonne coordination. - Contribuer à l'amélioration continue de la qualité et de la régularité des produits. Poste exercé en présentiel au laboratoire de Seclin. - Planning pouvant être organisé du lundi au dimanche selon les besoins de l'activité. - Amplitude horaire possible entre 4h et 19h. - Travail possible les jours fériés. - Activité nécessitant de travailler debout, de manipuler du matériel et des produits alimentaires et d'effectuer des déplacements pour les livraisons.
Débutant accepté, Modalités d'approvisionnement de machines de production, S, Retirer des produits non conformes, S