SECOND DE CUISINE (H/F)

ABSCISSE INTERIM, agence d'emploi, recherche pour son client, 1 SECOND DE CUISINE H/F; Au sein d'une entreprise de restauration collective, vos missions seront les suivantes: - Être le bras droit du chef (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.) - Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs - Profil - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Permis B Conseillé.

2 An(s), Dresser des plats pour le service, S