SECOND DE CUISINE (H/F)

ABSCISSE INTERIM, agence d'emploi, recherche pour son client, 1 SECOND DE CUISINE H/F;
Au sein d'une entreprise de restauration collective, vos missions seront les suivantes:

• Être le bras droit du chef (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

• Profil

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Permis B Conseillé.