Employé Polyvalent de Restauration - Secteur Ouest (H/F)
Description du poste Accueil des clients
-Prise de commandes
-Service en salle
-Gestion des réclamations
-Préparation de la salle
-Encaissement
-Coordination avec le cuisine
Horaires variables incluant les soirs, week-ends et jours fériés
Essentiellement les midis du lundi au jeudi + Midis et soirs les week ends
Description du profil:
Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Réaliser l'encaissement - Gérer les stocks et les approvisionnements - Législation des vins et spiritueux - Œnologie - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Types d'alcools - Gestes et postures de manutention
Dynamisme - Réactivité - Adaptabilité - Maîtrise de soi - Capacité à travailler en équipe - Créativité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes
Débutant accepté