Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Le/La Responsable de rayon réalise selon les besoins de l'établissement, les missions suivantes:
le marchandisage, le développement commercial et la livraison.

Vous devez être à l'aise avec le rayon produits fruits et légumes.

Vous êtes en relation directe avec une clientèle de professionnels/restaurateurs.
Vous devez appeler les clients pour prendre leurs commandes et leur proposer les produits que vous avez en stock.
Un fort potentiel commercial vous sera demandé.

Missions de développement commercial:

• Entretenir et développer une relation de conseil professionnel et de vente avec les clients
• Participation à la définition des objectifs de CA et de rentabilité des clients de la cible métier du pôle avec le DCC et/ou le MP;
• Gestion du portefeuille client de la cible métier par la réalisation d'opérations commerciales de recrutement, de fidélisation et de suivi, en accord avec le DCC et/ou le MP;
• Mise en œuvre de toutes actions commerciales vers les clients en accord avec le DCC et/ou le MP.

Missions de marchandisage du pôle:

• Assurer le bon approvisionnement du pôle par la gestion des commandes
• Gérer les réceptions de marchandises dans le respect des règles de gestion et d'hygiène; la mise en rayon des produits (DLC; rotation des produits)
• Appliquer les règles en matière de détention de l'assortiment national et de tarification des produits;
• Veiller à la détention d'un assortiment adapté aux besoins de la cible client;
• Assurer le développement des résultats du pôle ou de la cible métier tout en respectant les objectifs de CA, marge, démarque, taux de service

Mission managériale

• Animation et organisation du travail de son équipe

Vous pourrez effectuer des tâches liées à la livraison.

Compétences requises:

• Très bonnes qualités commerciales et relationnelles
• Vous avez déjà travaillé avec des restaurateurs
• Vous connaissez parfaitement les produits de la mer
• Capacité d'organisation et de gestion
• Disponibilité et bonne gestion du temps

Le CACES R389 serait un plus.

Prime mensuelle sur objectif pouvant aller jusqu'à 600€ et prime annuelle (versée en 2 fois) après 1 an d'ancienneté.