Responsable de restauration rapide (H/F)
Sous l'autorité de la Directrice et du Président de la Banque Alimentaire des Alpes Maritimes, le/la Responsable d'Entrepôt assure l'organisation, la coordination et le bon fonctionnement de l'entrepôt de la Banque Alimentaire. Il/elle garantit la réception, le stockage, la préparation et l'expédition des denrées alimentaires dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Il/elle encadre les équipes salariées et bénévoles afin d'assurer un service efficace au profit des associations partenaires. Il/elle est garant.e de la performance opérationnelle de l'entrepôt. MISSIONS PRINCIPALES 1) Gestion de l'entrepôt - Organiser les opérations de réception, de stockage et de distribution des denrées. - Veiller au respect des procédures de traçabilité et de gestion des stocks. - Optimiser les espaces de stockage et les flux logistiques. - Superviser les inventaires et assurer la fiabilité des stocks. - Identifier et limiter les pertes ainsi que le gaspillage alimentaire. 2) Management des équipes - Encadrer, accompagner et animer les équipes de salariés, bénévoles et, le cas échéant, de stagiaires ou personnes en insertion. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Former les équipes aux bonnes pratiques de manutention, d'hygiène et de sécurité. - Favoriser un climat de travail collaboratif et bienveillant. - Faire respecter les procédures, consignes et règles de fonctionnement 3) Qualité, hygiène et sécurité - Garantir le respect des normes HACCP et de la chaîne du froid. - Veiller à l'application des règles de sécurité des personnes et des biens. - Contrôler le bon état des équipements et organiser leur maintenance. - Participer à la mise en œuvre des démarches qualité. 4) Gestion logistique - Participer activement à la stratégie d'achats et de dons ainsi qu'à sa mise en œuvre. - Planifier les préparations de commandes et les expéditions. - Coordonner les livraisons avec les GMS, chauffeurs et les associations bénéficiaires. - Assurer les relations opérationnelles avec les fournisseurs, donateurs et partenaires logistiques. - Proposer des améliorations pour optimiser les performances de l'entrepôt. 5)Reporting - Suivre les indicateurs d'activité (volumes réceptionnés, distribués, taux de rotation, pertes, etc.). - Rendre compte régulièrement à la direction. - Participer à l'élaboration des bilans et des plans d'amélioration. COMPETENCES 1) Savoir-faire - Maîtrise des techniques de gestion d'entrepôt. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Gestion des stocks et maîtrise des outils informatiques de logistique. - Capacité à organiser les flux et à gérer les priorités. - Expérience en management d'équipe. 2)Savoir-être - Sens de l'organisation et rigueur. - Esprit d'initiative et capacité d'anticipation - Leadership et aptitude à fédérer des équipes mixtes (salariés et bénévoles). - Esprit d'équipe et sens du service. - Réactivité et capacité à gérer les imprévus. - Respect des valeurs de solidarité et d'engagement associatif. Profil recherché - Formation de niveau Bac +2 à Bac +3 en logistique, transport ou supply chain, ou expérience équivalente. - Expérience significative dans la gestion d'un entrepôt. - Une expérience dans le secteur associatif ou de l'économie sociale et solidaire constitue un atout. - Permis B obligatoire. - Le CACES est apprécié. CONDITIONS DU POSTE Du lundi au vendredi: De 7h - 15h (39H hebdomadaire) Lieu de travail: Banque Alimentaire des Alpes Maritimes, 2 chemin des écoles, Lingostière, 06200 Nice Candidature à envoyer à: Date limite de dépôt: 15/09/2026
12 Mois, Organisation et gestion d'un site d'entreposage, S, Techniques de stockage optimisé, S, Superviser la planification de l'exploitation du ou des sites logistiques en fonction de l'activité (flux internes/externes, commandes spécifiques, ...), S