Assistant / Assistante qualité logé (H/F)
Au sein d'une ferme sous label Bio et Demeter Activité polyculture élevage: 1 atelier bovin viande et 1 atelier boulange Nous cherchons un(e) aide boulanger(ère) pour s'inscrire dans la durée et intégrer une équipe déjà en place Production pains au levain, biscuits et farine au détail Poste diversifié en responsabilité partagée: panification, brossage des céréales, gestion meunerie Missions: -préparation des pates -cuisson au four -meunerie: s'occuper des approvisionnement -gestion des stocks des stocks de farine pour le production de pain mais aussi pour la vente -préparation de commande (mettre en sachet la farine) Débutant accepté mais CAP boulangerie est un +
Débutant accepté - Expérience est un +, Expérience est un +, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S