Responsable Boucherie H/F

Talents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels.

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce
et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi
ciblées sur ces métiers.

NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT
D'ENVIRON 140 SALARIÉS SALARIÉS SITUÉ À MONTAIGU, UN(E)
RESPONSABLE BOUCHERIE.

Véritable artisan, il(elle) prépare les produits du rayon boucherie
libre-service et du stand traditionnel, un des principaux vecteurs de
l'image qualité du magasin. Force de proposition il(elle) a une
approche dynamique de l'offre produits qu'il(elle) fait évoluer au
fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

MISSIONS PRINCIPALES

• COMMERCIALE: découpe et préparation des différents types de
  viande (boeuf sur carcasse, porc, veau...), équilibre de la
  production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre
  boucherie du magasin
• GESTIONNAIRE: commande de matières premières, de produits
  semi-finis, définition du coût.
• MANAGEMENT: Gérer une équipe de 5 personnes, vous établirez les
  plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Compétences et qualités attendues

• Maîtrise et passion du métier
• Sens du client
• Dynamisme et enthousiasme

Formation/Parcours

• CAP ou BEP boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le
  métier.

Statut cadre salaire +/- 3500 x 13 + primes et intéressement